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GPN:4909504725 第483期(1080905發行),本電子報發行 297412 份    
 
筍絲魚湯

https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=2507342

(行政院農業委員會首頁 > 休閒與生活 > 食 > 美味食譜 > 海鮮料理>魚類一> 筍絲魚湯

材料

    1.虱目魚1條、麻油1茶匙、酸筍絲3兩、水4杯、香菜少許、鹽酌量

做法

  1. 去鱗內臟鰓,洗淨後切段(長約 3公分)。
  2. 水與酸筍絲一起煮沸後再加入魚塊,煮熟,淋上麻油,撒上香菜即可。

註:酸筍絲可以酸菜或醃過的芒果青代替,味道亦佳。

營養成分:

    熱量528卡、蛋白質83克、脂肪16克、醣類11克。

筍絲魚湯

 
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