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GPN:4909504725 第477期(1080705發行),本電子報發行 296692 份    
 
翠玉九孔

翠玉九孔

https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=2507438

(行政院農業委員會首頁 > 休閒與生活 > 食 > 美味食譜 > 海鮮料理 > 貝類 > 翠玉九孔

材料

  1. 九孔12粒、青花菜1個、九層塔2兩、胡蘿蔔數片。
  2. 鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙。

做法

  1. 九孔用沸水燙約 5秒,取下體肉,用鹽揉洗乾淨,片成3~4片。
  2. 青花菜燙熟,舖在盤緣。
  3. 油沸放入九層塔、胡蘿蔔片、九孔片及2料,爆炒盛盤即可

翠玉九孔